Рыбные рынки в Стамбуле – два самых удобных для посещения

В Стамбуле есть два рыбных рынка, которые достойны нашего внимания. Я выбрал именно их, потому что они оба находятся очень удобно, на туристическом маршруте по району Бейоглу.

Зачем идти на рыбные рынки

1. Во-первых, чаще всего рыбные рынки посещают из любопытства, просто чтобы «посмотреть». Стамбул как никак город приморский, а рыбные рынки – это как бесплатный музей под открытым небом. Интересно же взглянуть на то, что они там необычного ловят и едят.



2. Во-вторых, рядом с рыбными рынками почти всегда есть рыбные ресторанчики – можно и нужно зайти, чтоб съесть какого-нибудь морского гада и выпить пива.
3. В-третьих, это классическая стамбульская уличная еда. Около рынков обычно продают балык экмек (рыбный сэндвич), фаршированные мидии. Можно найти кокореч – очень вкусный сэндвич с бараньими потрохами.
4. В-четвертых, можно купить рыбу на рынке и попросить приготовить ее в соседнем ресторане. Так иногда делают, но есть много «НО»… Не всегда это дешевле. Не факт, что повар не подменит вашу свежую рыбу на свою. Не каждый повар возьмётся готовить из чужих продуктов. Не всегда получается вкусно.
5. В-пятых, может быть, кому-то действительно нужна свежая рыба. Тогда, конечно, лучше всего купить ее на рынке. Если вы поселились не в отеле, а сняли квартиру, то вполне можно купить что-нибудь экзотическое и приготовить самим.

Рыбный рынок Каракей

Описание. Официально рынок называется так: «Рыбный рынок Каракёй» (Karaköy Balık Pazarı). Это небольшой крытый рынок. Здесь ключевое слово «небольшой». Он довольно чистый и ухоженный, без привычного резкого рыбного запаха. Торговцы постоянно поливают рыбу проточной водой, чтобы сохранить её свежесть, или меняют лед, в котором она лежит. К туристам особенно никто не пристает – можно спокойно ходить, смотреть, выбирать, фотографировать. Совсем необычных морских гадов не очень много, но кое-что увидеть можно. Рыба тоже разная: и привычная нам, и такая, которую мы никогда не видели. Цены указаны на ценниках, но можно попробовать немного поторговаться.

Ресторанчик при рынке. Обойдя рынок, вы найдете с другой его стороны небольшой рыбный ресторанчик, который примыкает непосредственно к рынку. Он называется «Рыбный дом на Каракей» (Karaköy Balık Evi). Место хорошее, хотя и без ресторанного пафоса. Готовят вкусно — туристам нравится. Кстати, повара из этого ресторанчика возьмутся приготовить рыбу, которую вы купите на рынке. Но они не всегда делают это с душой и часто за дорого. Одним словом, не факт, что вы останетесь довольны.

Уличная еда. Около рынка «с лотка» готовят балык экмек (рыбные сэндвичи). По вкусу они ничем не отличаются от тех, что продают в соседнем ресторанчике или с рыбных лодок на Эминеню, или в ресторанчиках на первом ярусе Галатского моста. Однако вам может не понравиться сам процесс приготовления. Их готовят довольно небрежно: горелки ставят на деревянные или пенопластовые коробки от какого-то товара. Здесь же лежит хлеб, рыба, лимоны, соусы. В общем не очень привлекательно всё это выглядит, но однозначно по-азиатски колоритно. Фаршированные мидии с лотка здесь не продают. Во всяком случае я ни разу не встречал, так что, если нужны мидии, идите в ресторанчик при рынке.

Что находится рядом с рыбным рынком. 1) В 50 метрах на соседней улице Ферменеджилер (Fermeneciler), параллельной рыбному рынку, находится народный блошиный рынок. Тут торгуют всякими снастями для рыболовов – можно сходить полюбопытствовать. Попадаются довольно экзотические снасти для ловли морской рыбы. 2) В 100 метрах находится Галатский мост – скорее всего, чтобы дойти до рынка, вы спустились с остановки трамвая, которая находится на этом мосту. Напомню, что по самому мосту тоже стоит прогуляться и посмотреть на знаменитых стамбульских рыбаков, которые с одной стороны моста ловят рыбу в проливе Босфор, а с другой стороны моста ловят в заливе Золотой Рог. 3) В 220 метрах на оживленной улице Терсане (Tersane), которая находится чуть повыше, расположена нижняя станция исторического фуникулера Тюнель. По возможности покатайтесь на нем. Это один из самых первых фуникулеров в мире. 4) В 300 метрах с противоположной стороны Галатского моста (через дорогу) находится пристань Каракей, с которой можно уплыть на пароме в тур по Золотому Рогу. Не путайте её с пристанью, которая находится вплотную к рыбному рынку – эта пристань вам особенно не пригодится. 5) В 450 метрах на параллельной улице, которая находится еще выше, есть знаменитая лестница Камондо. Это начало подъема к Галатской башне, от которой можно выйти к пешеходной улице Истикляль.

Как добраться до Рыбного рынка Каракёй

• Если вы живете в районе Султанахмет. Надо сесть на скоростной трамвай, который идет в сторону Кабаташ (Kabataş). Как проедете Галатский мост, сразу выходите на остановке. Эта остановка называется Каракёй (Karaköy). Теперь поворачиваемся лицом к Галатскому мосту. По правую руку от него в 100 метрах на набережной будет рыбный рынок. И еще один ориентир: там находится паромная пристань компании ТурЙол (TurYol). Рынок расположен рядом с пристанью. Вы узнаете его по надписи Balık Pazarı (Рыбный рынок) на светящемся табло.
Где находится рыбный рынок на Каракёй
Карта загружается. Пожалуйста, подождите.
Где находится рыбный рынок на Каракёй 41.022113, 28.973182 Где находится рыбный рынок на Каракёй
• Если вы живете в районе Бейоглу. 1) Если на транспорте. С площади Таксим спускаемся на фуникулере на нижнюю станцию Кабаташ (Kabataş). Здесь делаем пересадку на трамвай и едем до остановки Каракёй (Karaköy). Эта остановка перед Галатским мостом. Теперь поворачиваемся лицом к Галатскому мосту. По правую руку от него в 100 метрах на набережной будет рыбный рынок. Еще один ориентир: там находится паромная пристань компании ТурЙол (TurYol). Рынок расположен рядом с пристанью. Вы узнаете его по надписи Balık Pazarı (Рыбный рынок) на светящемся табло. 2) Если пешком. Главный ориентир в Бейоглу – это улица Истикляль. Чаще всего именно около нее туристы снимают отель, поэтому она будет для нас исходной точкой. Идем по улице Истикляль по направлению к Галатской башне, а потом от башни спускаемся вниз с холма. От башни можно спускаться по любой удобной для вас улице. Главное, чтобы в итоге вы вышли к Галатскому мосту. Нам надо оказаться на набережной, которая находится справа от моста. Там вы увидите паромную пристань компании ТурЙол (TurYol), а рядом с ней рыбный рынок.

Рыбный рынок Бейоглу

Описание. Этот рынок называется просто «Рыбный рынок» (Balık Pazarı). На самом деле рыбным его можно назвать с небольшой натяжкой. Рыбу здесь продают лишь некоторые магазины, остальное же пространство занято продуктовыми и даже сувенирными лавками. Очень много ресторанчиков, в том числе рыбных.

Считается, что рыбой здесь торгуют чуть ли не сотню лет. Но скорее всего, и сто лет назад это был в лучшем случае небольшой торговый ряд, где совместно с морепродуктами продавали овощи, фрукты, сыры и другие продукты. Очень сомнительно, чтобы полноценный рыбный рынок смог разместиться на улице в элитном районе и не возмущать своим запахом стамбульский бомонд. Однако рыбные магазины здесь действительно с историей. Например, рыбный магазин Решата (Reşat Balık Market) основан в 1941 году. Сейчас рыбу продают внуки основателя этого магазина.

Ресторанчики на рынке. Их тут много. Расположены они вдоль основной улицы рынка Сахне (Sahne), и еще их немало на перпендикулярной улице, которая называется Невизаде (Nevizade).

Уличная еда. Естественно, здесь делают балык экмек (рыбный сэндвич). Ещё можно прямо с «лотка» купить фаршированные мидии. Они продаются на вынос, но я ел в ресторанчике, потому что так удобнее. Обратите внимание и на такое блюдо как кокореч (kokoreç). Это что-то вроде сэндвича – булка с бараньими потрохами. Очень вкусный фастфуд, но его продают не везде и стоит он недешево. Одно из мест, где его можно купить, как раз этот рынок. Собственно ради кокореча я этот рынок и искал, а за одно и мидии заказал.

Что находится рядом с рыбным рынком. 1) Вплотную к рынку расположена улица Истикляль. Это пешеходная улица, по которой ходит исторический трамвай. Она представляет собой что-то вроде нашего Арбата. Вы как раз с неё на рынок и попадёте. 2) В 700 метрах на одном из концов улицы Истикляль находится верхняя станция исторического фуникулера Тюнель. На нем можно покататься – спуститься вниз с холма и дойти до Галатского моста, рядом с которым находится рыбный рынок на Каракёй. О нем я говорил выше. 3) В 750 метрах на другом конце улицы Истикляль расположена площадь Таксим. Смотреть там особенно нечего, но можно также покататься на фуникулере, уже современном. Спустившись на нем с холма, можно отправиться пешком, чтобы, например, посетить дворец Долмабахче. 4) В 1100 метрах находится Галатская башня – лучшая смотровая площадка в Стамбуле. Она как раз расположена в 400 метрах от того места, где заканчивается улица Истикляль и находится верхняя станция фуникулера Тюнель. Надо только поворачивать не направо по трамвайному пути, а идти по улице, которая уходит левее. По ней идет основной поток туристов. Запутаться сложно.

Как добраться до Рыбного рынка в Бейоглу

Из какого бы района Стамбула вы не добирались до этого рынка, вам в первую очередь надо найти пешеходную улицу Истикляль. Как это сделать, написано здесь. На самом деле вся сложность не в том, чтобы добраться до Истикляль, а в том, чтобы найти рыбный рынок около этой улицы, потому что он немного от нас прячется. Но я сейчас расскажу вам маленький секрет, как просто отыскать его.

Рынок находится на узкой улице, которая идет перпендикулярно улице Истикляль. Сложность заключается в том, что таких улиц, отходящих от Истикляль, очень много. Искать будем по простым ориентирам…

• Первый ориентир. Скорее всего вы попадёте на Истикляль со стороны Галатской башни или, можно сказать, со стороны исторического фуникулера Тюнель. Если идти от них по Истикляль в сторону площади Таксим, то нужная нам улица Сахне (Sahne) будет находиться по левую руку.
• Второй ориентир, самый важный! Рыночная улица Сахне (Sahne) пересекается с Истикляль примерно посередине. Как вы знаете, по Истикляль ходит исторический трамвай. Для этого трамвая проложили одно полотно рельсов. А вот чтобы трамвай смог разъехаться со встречным трамваем, как раз посередине Истикляль устроили разъезд: трамвайное полотно раздваивается и потом снова сходится в одну колею. Поэтому, когда вы идете по улице, просто наблюдайте за полотном – ищите этот разъезд. Он там такой один. Как только увидите, что полотно разошлось на два, знайте, рынок близко! Пройдите до того места, где два полотна снова сходятся в одну колею, остановитесь и посмотрите налево. Там вы увидите начало улицы Сахне (Sahne), на которой расположен рынок.

Как теперь бронировать отели при санкциях?

Сейчас российским аналогом Booking является поисковик отелей Островок. На этом сайте можно расплачиваться российскими банковскими картами.